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青岛饭店和烹饪协会向发出“文明用餐”倡议

2013-01-28 15:32  来源:大公网
        大公网青岛1月26日电(记者于光霞)为弘扬中华民族“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”的优良传统,倡导节俭风尚,青岛市饭店和烹饪协会今向全市广大餐饮企业发出“厉行节约、文明用餐”的倡议。其中的“不强推高档宴席、高档菜品”倡议很值得关注。    该协会在倡议书中提出,要倡导勤俭之风,反对奢侈浪费。不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费。讲究科学饮食,注重膳食均衡,合理搭配菜品;要遵守行业规范,文明礼貌用餐。要推行 “公筷公勺”,杜绝使用一次性筷子、纸杯;提醒消费者讲求用餐礼仪,不吵闹喧哗,不在禁烟场所吸烟,不带宠物进餐厅;保护生态环境,珍惜生态资源。不制作国家明令禁止的野生保护动物,不制作来路不明的原材料菜品;关注消费健康,保证食品安全。不使用地沟油,不违法和过量使用食品添加剂,不使用腐败变质的原材料;讲究餐量适中,节约食物资源。要引导和提醒消费者点餐适量,“吃多少,点多少,吃不完就打包”,不剩菜,不剩饭;减少厨余垃圾,维护公共卫生。严格遵守《青岛市餐厨废弃物管理办法》,加强对厨余垃圾和废弃油脂的管理。
责任编辑: 华声
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