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福建:福州市人大代表建议倡导“简餐生活”

2013-01-30 14:57  来源:新民网

福建:福州市人大代表建议倡导“简餐生活”

  在福州市开展的“文明餐桌行动”中,许多餐馆都摆放着文明用餐提示牌(资料图)

  中央政治局关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定,提出要厉行勤俭节约。市十四届人大二次会议期间,市人大代表赵容针对当前一些大吃大喝的不良风气,建议在社会中倡导“简餐生活”。

  >>>现状调查

  餐桌陋习仍存在

  据记者调查,如今在餐桌上仍普遍存在点菜铺张浪费、剩菜少有打包、频频劝酒等陋习。“当着客人的面将剩菜打包显得自己小气”,市民洪先生表示,有时候虽然觉得菜剩下的确可惜,但如果在客人面前打包,会让自己很没面子。而在一些单位或者学校的食堂里,总有人因为饭菜味道不好等原因浪费食物,日积月累下来都是一笔不小的损失。

  不少饭店的服务员透露,在单位聚会或办婚宴时,浪费现象最严重,一些大酒店每天回收的剩饭剩菜就有几百公斤。据了解,我国每年的餐桌浪费达2000多亿元,实在令人心疼。

  >>>代表建议

  倡导“简餐生活”

  赵容代表认为,过度的营养摄入带来疾病,简餐应该逐步进入人们的生活。

  赵容代表说,全社会应建立以简餐为主轴的现代餐饮业态,将简餐生活纳入社区文明建设、学校道德规范教育工作中。建立简餐生活环境,可以显现福州的宜居幸福,建立具有福州特色的简餐文化。

  赵容代表表示,商贸服务业要建立简餐指导标准,从餐饮需求、简餐结构、简餐类型、简餐方式等方面进行示范引导,包括日常家庭简餐、商业简餐、政务简餐等。同时,媒体要重视“简餐生活”的倡导。

  >>>专家建议

  推行平衡简餐饮食非常重要

  福建医科大学协和附属医院营养科主任王亦萍介绍说,近几年来医院里接收的因营养过剩、蛋白质过高形成的慢性病人逐年增加。其中,营养过剩成为儿童,特别是城市儿童发病新趋势,因此倡导正确的简餐饮食、平衡饮食非常重要。营养的简餐=主食+适量的鱼或肉+青菜或水果。“洋快餐等营养不科学的饮食要坚决杜绝。”

  >>>部门连线

  文明餐桌行动将全面深入拓展

  去年7月底开始,市委文明办等部门开展了福州“文明餐桌行动”,超过500家餐饮企业参与了行动,在我市形成了文明、节俭用餐之风。这一行动和“简餐生活”的理念不谋而合。

  市委文明办相关负责人表示,接下来,相关部门将全面深入拓展“文明餐桌行动”,走进机关、学校等单位食堂倡导“文明简餐”模式。

责任编辑: 叮咚
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