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安徽最大惠民夜市五月开街

2013-04-11 16:07:40  来源:大公网
  大公网合肥4月10日电(记者 柏永、通讯员 黄晓玲)随着中共中央提出并实施“铁律八条”,内地餐饮服务业谋求转型发展,经营中低档产品的夜市被商家看好。合肥市包河区政府今日对外发布消息称,作为安徽省内目前体量最大、风味最全、价位最实、最平民化的夜市,莲花夜市(又名合肥“罍街”)一期拟定于5月20日开业迎宾。届时,将有百余家特色名小吃集中亮相,让民众乐享“舌尖上的中国”。

  莲花夜市是包河区重点打造的惠民夜市,设计体量大过北京东直门附近的簋街,占地86.4亩,总建筑面积6.2万平方米,将于下月开业的一期共计2.2万平方米,分为户内老子号及特色餐饮聚集区与室外开放式名小吃档口区。

  莲花夜市运营商合肥滨湖投资控股集团有限公司董事长黄广勇此间表示,致力于抢救性挖掘老字号餐饮以及各地特色名小吃,并为其提供发展壮大平台。截止目前,莲花夜市项目招商进展顺利,目前已与552家商户洽谈,其中有289家商户有意向入驻。即将开业的一期共有商户105家,包括特色名小吃65家。

  莲花夜市有个别名合肥“罍”街。安徽人尤其是皖北、合肥地区的人,喝酒有“炸雷子”的风俗,即两人或多人放弃小杯改用大杯,碰杯之后一饮而尽。“炸雷子”的“雷”真正写法应为“罍”,它是商周以及春秋战国时期的一种用于盛酒的青铜器,相当于现今的酒坛。

责任编辑: 林雨柔
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